溧阳天目湖中等专业学校2022年有哪些专业

有很多同学和家长都知道职业学校里面有很多专业，但是具体的学校专业都是有所不同的，同学们确定好自己选择的学校之后，就需要为自己选择一个不错的专业就读。这样才能让自己在毕业之后，获得不错的就业方式。

溧阳天目湖中等专业学校招生专业：酒店管理、烹饪与营养膳食、电子电器应用与维修、机电设备安装与维修、焊接技术应用、现代农艺技术、计算机应用、会计、市场营销、机电技术应用、机械加工技术等

溧阳天目湖中等专业学校酒店管理专业介绍

培养目标

培养拥护党的基本路线，适应生产、建设、管理、服务*线的，德智体美等全面发展的一批具有大学文化的高技能应用型专门人才。要求学生掌握经济管理基础理论，酒店、餐饮与旅游基础知识，具备酒店基本管理与服务能力。学生毕业后主要去各类高星级酒店从事基层管理及餐饮、客房服务工作。

主要课程

管理学原理、酒店管理概论、酒店市场营销、现代酒店财务管理、餐饮管理、前厅与客房管理、酒店人力资源管理、酒店服务技能、大学英语、行为组织学等。

就业方向

应届毕业生可从事以下工作：各类高星级酒店的餐厅服务人员、前厅接待人员和客房预订人员;各类旅游公司，旅游管理部门工作人员;各类酒店、饭店、宾馆楼层管理、大堂管理、咨询、会展等工作;各类酒店、饭店、宾馆的商务部门从事业务洽谈、对外联络服务工作;各类酒店、饭店、宾馆的商务部门从事市场调查、情报、信息服务等工作。

溧阳天目湖中等专业学校烹饪与营养膳食专业介绍

培养能力

1.具有诚信自律、宾客至上、精益求精的烹饪从业人员职业道德，具有良好的食品**观念;

2.具有生产、环境保护与节能等意识，严格遵守操作规程，遵守餐饮、旅游业相关法规;

3.具备烹饪原料鉴别及初加工能力;

4.掌握常见的烹饪技法，能独立制作部分冷、热菜及面点产品;

5.能应用现代营养学、食品卫生学知识进行菜肴创新以及营养餐设计与制作;

6.能应用**传统营养学(中医饮食保健基础理论)知识进行药膳配制与制作及药膳食疗配方开发;

7.具备宴席设计能力，能在烹饪中应用工艺美术知识，传承中华烹饪文化;

8.具备对现代烹饪设施设备操作及维护的能力;

9. 具备厨房生产成本核算、生产成本控制与厨房管理能力;

主要课程

烹饪概论、烹饪原料知识、烹饪原料加工技术、中餐烹调技术、冷菜制作与食品雕刻技术、面点制作技术、特色菜品制作技术、中医基础理论、药膳设计与制作、烹饪营养与食品卫生、营养餐设计与制作、餐饮成本核算、现代餐饮管理、菜单与宴会设计、中央厨房运转管理。

就业方向

本专业毕业生主要面向饭店、餐馆、酒楼等餐饮企业以及企事业单位的餐厅、食堂、中央厨房等，从事中式烹调、面点制作、营养餐设计以及厨房、餐厅的管理、设备养护等工作。

同学们如果对学校和专业满意，在中考之后可以选择报读该校。专业的选择不容马虎，虽然这并不能完全决定我们的人生，但是很多时候就是因为一开始没有选择一个好的专业，才会有毕业后的迷茫。招生老师在这里祝愿各位学子找到一所满意的学校。

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