哈尔滨工业大学食品科学与工程专业培养目标

现在的职业学校有很多，每个学校的招生专业也是不一样的，同学们在报读学校的时候去了解一下学校，看看学校的招生专业有哪些，在结合自己的实际情况来选择适合自己的专业，为此有同学在咨询哈尔滨工业大学食品科学与工程专业培养目标?招生老师针对这一问题整理了相关内容，希望能够帮助到同学们。

该专业培养具有化学、生物学、食品工程和食品专业技术知识，能在食品领域内从事食品生产技术管理、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等方面工作的食品科学与工程学科的高级工程技术人才。主干课程包括：生物化学、微生物学、食品化学、食品工程原理、食品营养学、食品卫生学、食品工艺学、食品物料学、食品保藏原理与技术。该专业培养出的毕业生在新产品、新工艺、新技术的研究开发和工程设计、经营技术管理等方面均有扎实的基础和实践、创新能力，并充分具备进入研究生阶段继续学习的能力。毕业生适合在下列部门工作：海关、商检、标准计量、卫生防疫，环境保护、知识产权、产品检验等有关食品分析，检测与质量管理部门；各类食品加工企业；相关高校和科研设计单位；食品进出口企业等等。随着我国食品工业的快速发展，食品科学与工程专业将具有很好的发展前景。

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