2019年曲靖麒麟长兴职业技术学校烹饪专业解读

2019年曲靖麒麟长兴职业技术学校烹饪专业解读主要介绍了烹饪专业主要需要学习的课程的以及专业培养方向和专业毕业后的就业方向以及报名条件，对这一专业感兴趣的同学可以详细的看一下文章内容。

烹饪概论、原料学、烹饪工艺学、成本核算、刀工、勺工、热菜制作要领、食品雕刻、食品冷拼、宴席制作、面点理论知识、中西式面点基本工训练、各类面包、蛋糕、饼干等的制作。

厨师、餐厅经理、餐厅顾问、厨房经理、食品技术员、糕点师、菜单设计师及顾问

中式烹饪、西工烹饪、中西式面点

应往届初、高中毕业生（或年满16周岁青年）均可报读我校，凡第一志愿报读我校者优先录取。

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