2019年云南省林业高级技工学校烹饪（中式烹调）专业解读

2019年云南省林业高级技工学校烹饪（中式烹调）专业解读主要介绍了烹饪专业主要需要学习的课程的以及专业培养方向和专业毕业后的就业方向以及报名条件，对这一专业感兴趣的同学可以详细的看一下文章内容。

专业介绍

本专业培养有理想、有道德、有文化、有纪律，具有良好的职业道德和思想品质；热爱烹饪事业；掌握从事烹饪工作所需要的文化基础知识、专业技术知识和操作技能；具有能适应烹饪工作的健康体魄的中级烹饪师。

主要课程

烹调基础知识、烹饪原料基础知识、饮食营养卫生、烹调技术、原料加工技术、食品雕刻、冷荤拼摆、冷菜制作。

培养目标

培养21世纪现代化建设和人类可持续发展需要的德、智、体、美全面发展的，掌握烹饪与营养教育专业基本理论、基本知识和实践技能，有烹饪管理、营养配餐及教育能力的高级应用型人才。

就业方向

从事餐饮行业各项工作；大中小学校及企事业单位营养配餐工作；社区营养咨询工作；大中型餐饮企业中层管理工作。

报名条件

应届初中毕业生必须年满15周岁，高中生年满17周岁；往届生16-22周岁，身心健康，符合技工院校新生入学相关规定。

职业证书

计算机（中级、高级），烹饪（中式烹饪）中高级、技师资格证书

以上就是2019年云南省林业高级技工学校烹饪（中式烹调）专业解读的全部内容了，若同学们还有什么疑问，可以直接联系网站的在线招生老师，向他们进行相关问题的咨询，想要报名的同学可以直接填写报名信息，稍后我们的招生老师会电话联系你。