迪庆藏族自治州民族中等专业学校高星级饭店运营与管理专业如何?好学吗

随着社会的发展，很多行业对技术工人的缺口也在不断扩大。因此对于很多初中成绩不好的学生来说，这就可以选择一所中职学校就读，这也可以提升自身技能，这在毕业之后也可以找到一份不错的工作。但要学校专业技能，选择学校也是不可马虎的，如今云南可选择的中职学校都比较多，不同学校开设专业和教学质量等多方面差异也比较大。而在众多的中职学校中，迪庆藏族自治州民族中等专业学校也是深受众多家长或学子们比较关注的中职学校之一，这里老师整理了迪庆藏族自治州民族中等专业学校高星级饭店运营与管理专业如何好学吗，方便你更加了解该校。

高星级饭店运营与管理专业简介

培养目标

　　本专业培养酒店服务与管理人员。

就业面向

　　本专业毕业生主要面向酒店、会议中心、度假村、招待所等住宿单位，从事前厅、客房、餐厅、 康乐等部门的服务工作与基层管理工作。

职业能力要求

　　1、具有较好的礼仪素养和沟通能力，遵守酒店行业行为规范；

　　2、掌握酒店服务与管理的基础知识和基本技能，具有基本的礼仪知识、健康卫生知识、食品营养知识和酒水知识；

　　3、掌握酒店前厅、客房、餐饮、康乐等部门工作流程与服务规范；

　　4、掌握与运用前厅接待、客房服务、餐饮服务、康乐服务与管理、茶艺服务的专项服务技能， 能完成住宿、餐饮、会议、娱乐、茶艺等服务项目的工作；

　　5、能在前厅接待、客房服务、餐饮服务、康乐服务过程中处理常规问题及一般非常规问题；

　　6、能用外语进行接待服务和业务沟通。

专业教学主要内容

　　旅游概论、服务心理、前厅服务与管理、客房服务与管理、餐饮服务与管理、康乐服务与管理、 会议服务、酒店文化、服务礼仪、沟通技巧、酒水知识、酒店专业英语等。 在校内进行前厅、客房、餐饮综合实训；在酒店进行顶岗实习。

专业（技能）方向

　　前厅服务与管理、客房服务与管理、餐饮服务与管理、康乐服务与管理

对应职业（岗位）

　　前厅服务员（４－０４－０１－０１）、客房服务员（４－０４－０１－０２）、餐厅服务员（４－０３－０５－０１）、康乐服务员（４－０４－０３－０３）、调酒师（４－０３－０３－０１）、茶艺师（４－０３－０３－０２）、咖啡师（Ｘ４－０３－０３－０３）

职业资格证书举例

　　前厅服务员、客房服务员、餐厅服务员、康乐服务员、调酒师、茶艺师、咖啡师

继续学习专业举例

　　高职：酒店管理

　　本科：旅游管理

迪庆藏族自治州民族中等专业学校简介

　　迪庆藏族自治州位于滇、川、藏三省交界处，横断山脉三江并流世界自然奇观的腹心地带。是云南省海拔最高，气候环境特殊，生物呈多样性，民族众多，藏、汉、纳西、彝、白、僳僳等文化交融的地方。这里就是世人向往的，神奇而美丽的香格里拉。致力于中等职业教育的迪庆州民族中等专业学校，就坐落在这里的高原明珠城——香格里拉县城。由于历史的原因，加之受气候、地理等因素的制约，迪庆藏族自治州的中等职业教育起步较晚，发展比较缓慢。1973年成立了迪庆州民族师范学校，拉开了迪庆职业教育的序幕。后来又相继成立了迪庆州卫生学校、迪庆州财贸学校、迪庆州农业学校。

　　1994年农、财、职三校合并成立了迪庆州民族中等专业学校。三十多年来，在历届州委、州政府及州教育局的关心支持下，经过广大教职员工的艰苦创业，使迪庆职业教育从无到有，从小到大，从弱到强。在经历了两次大调整后，学校的规模、专业设置、教育教学管理和质量都有了大幅度提高。2003年8月，迪庆州民族中等专业学校再次合并成立之前，先后为我州输送了3230名中小学教师，1200多名医务人员，469名财贸专业人员，1286名农、牧、水、电、旅游等专业的毕业生;培训幼儿、中小学教师2000多人次，提升小学代课教师学历150人，提升乡村医生学历400多人次，培训会计、厂长经理、乡村干部、农民、农牧科技人员、餐厅客房服务员、乡镇企业干部、工商行政管理人员、厨师等3100多人次。