乐山旅游学校烹饪专业未来发展如何

乐山旅游学校烹饪专业怎么样？近些年，随着经济的发展，该行业逐渐大热，越来越多的学生看好其发展前景想要学习烹饪专业，有朋友就推荐了乐山旅游学校，但是具体情况大家却是都不清楚的，在报名时就有些犹豫。下面小编就为大家详细介绍一下乐山旅游学校烹饪专业未来发展如何。

培养目标

本专业培养符合现代餐饮业要求，熟练掌握烹饪原料学知识、中式烹饪制作工艺(包括热菜制作、冷菜制作、食品雕刻、面点制作等)，具有较强的饮食保健与营养配餐的能力，现代厨房管理和宴会设计能力的餐饮服务业第一线的专门技能型人才。

专业课程

主要学习的是中式烹调和营养膳食的内容，大多包括中式烹调、中式面点、凉菜、食品雕刻、烹饪化学、烹饪原料学、餐饮厨房管理、餐饮美学、烹饪营养学、**药膳、烹饪工艺学等等。学制一般专科3年、本科4-5年。职业证书：(中级)高级中式烹调师和(中级)高级营养配餐师

学校招生专业会随市场变化有所调整，以上专业内容仅供参考。