兰州外语职业学院酒店管理专业涉及哪些课程

甘肃开设有酒店管理专业专业的中专中职学校都有很多，而今酒店管理专业专业的热度都在逐年不断地增长，现今甘肃可以选择报读酒店管理专业专业的中专中职学校都有很多，下面招生老师将整理的开设有酒店管理专业专业的中专学校情况分享给大家，内容仅供参考。

兰州外语职业学院酒店管理专业介绍

酒店管理

培养目标：本专业培养学生掌握宾馆、酒店业管理的基本知识和技能，胜任星级宾馆餐饮部、前厅部、客房部、营销部等部门和餐饮连锁企业、高档酒楼的管理岗位的高素质应用型人才。

主要课程：酒店管理学、酒店人力资源管理、酒店营销学、饭店财务管理、社交礼仪、旅游饭店职业英语、饭店前厅服务与管理、康乐服务与管理、餐饮服务与管理、客房服务、调酒技术与酒吧管理等。

就业方向：营销与公关岗位、前厅客房岗位（领班、主管、大堂经理）、餐饮岗位（领班、主管等）、拓展岗位、（领班、主管等）、行政管理岗位等。

酒店管理（餐饮服务与管理）

培养目标：本专业培养全面了解现代清真餐饮业中的市场营销、人力资源、财务管理、现代厨房管理，对清真餐饮企业战略进行制定与全局把握，能在酒店、宾馆从事清真餐饮服务的专门技能型人才。

主要课程：中、西点基础知识、烹饪概论、烹饪工艺美学、烹饪工艺学、餐饮管理、餐饮企业人力资源管理、餐饮企业信息管理、餐饮企业财务管理、食品营养学、国外饮食文化。

就业方向：本专业学生主要学习酒店餐饮管理方面的基本理论和基本知识，进行餐饮行业基层服务操作技能的基本训练，具有餐饮行业基层服务的技能，熟知民族菜点的制作。

兰州外语职业学院简介

兰州外语职业学院创建于1998年，是教育部批准、面向全国招生的全日制普通高等职业院校。在校生总数7997多人，办学条件优越。

【理念思路】学院始终秉承“一流大学的生命活力，源于优秀文化的传承，源于社会责任的坚守，源于践行教育公平公正的价值公理”这一核心价值观，发扬“坚守责任，自立自强”的兰外精神，全面落实“专家治校、管理立校、人才兴校、质量强校”的办学理念和“对准市场设专业，对准岗位设课程，对准实践抓教学，对准创业育人才”的办学思路，坚持以立德树人为根本、以服务发展为宗旨、以促进就业为导向，致力于培养“懂外语的专业人才”和“懂专业的外语人才”，办学特色鲜明，办学定位准确。