重庆旅游学校建胜分校西餐烹饪专业好不好学?有哪些课程

重庆旅游学校建胜分校西餐烹饪怎么样？近些年，随着经济的发展，该行业逐渐大热，越来越多的学生看好其发展前景想要学习西餐烹饪，有朋友就推荐了重庆旅游学校建胜分校，但是具体情况大家却是都不清楚的，在报名时就有些犹豫。下面小编就为大家详细介绍一下重庆旅游学校建胜分校西餐烹饪专业好不好学有哪些课程。

西餐烹饪主要培养目标

主要培养具有良好的身心素质与职业素养，掌握现代西餐烹饪知识、具备一定创新、管理能力，能在国内外大中型酒店或餐饮企业从事西餐专业技术、营养配餐和管理工作的高素质技术技能型人才。

西餐烹饪主要课程

烹调工艺基储西餐工艺基储烹饪营养学、西点工艺基储西餐基础菜肴制作、欧美菜肴制作、日韩料理、东南亚菜肴制作、西式快餐制作、餐饮管理等。

西餐烹饪主要就业方向

五星级酒店的西餐厨房、西点房主管;高档西餐厅、咖啡厅、高级会所的西餐厨房主管;西餐或西饼房自营;国外正规西餐厅等企业相关部门，择业面广，选择机遇多。

必备要求

掌握本专业基础实操技能。

具有社会道德素质和人文素养。