深圳自考餐饮管理怎么样

深圳自考餐饮管理怎么样?餐饮管理是指企业、医院、学校、酒店等根据需要将餐饮管理服务承包给专业的餐饮公司来管理，然后选择餐饮公司所提供的各类菜式就餐。餐饮管理专业培养掌握现代餐饮管理的基本知识和服务技能，从事餐饮业经营管理和服务的高级管理人才与高级技术应用性专门人才。

餐饮管理，必考课程2024门，共46学分;选考课程6门，共36学分;加考课程3门，共18学分。

1.选考英语(二)的，须在20242至20245课程中任选考两门课程。不选考英语(二)的，须选考20242至20246五门课程。

2.烹饪类、经济管理类专科毕业生可直接报考餐饮管理专业独立本科段。

3.其他类专业专科毕业生参加餐饮管理专业独立本科段考试，需要加考201至203三门课程。

4.本专业仅接受国民教育序列的专科(或以上)毕业生申办毕业。

主干课程：酒店管理概论、中国饮食文化、旅游市场营销、食品卫生管理、餐饮信息管理、餐厅服务技术、餐饮管理与服务、酒店英语、宴席设计与菜点开发、酒吧管理、食品营销学、客房管理实务、餐饮设备管理职业资格证书：餐饮行业职业经理人资格证、营养师资格证、初、中级前厅客房服务员等。

餐饮管理与服务专业就业方向

毕业生就业方向：高星级酒店餐饮部门及全国知名餐饮企业等，学生毕业后在上述单位主要从事餐饮服务与管理等工作。